Gruppe Ernährung & Garten

Die Grup­pe Ernäh­rung und Gar­ten will die Freu­de an nach­hal­ti­ger Ernäh­rung wecken und expe­ri­men­tiert mit For­men loka­ler Nah­rungs­mit­tel­pro­duk­ti­on – weil sai­so­nal, lokal und selbst­ge­macht ein­fach am besten schmeckt!

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Aktuelle Projekte

Gleisgarten

Gleich neben den Gelei­sen am Bahn­hof liegt der erste Gemein­schafts­gar­ten von Bül­ach, der «Gleis­gar­ten». Knapp 20 Mit­glie­der von Tran­si­ti­on-Bül­ach küm­mern sich um die Flä­che, auf der Auber­gi­nen, Kohl­ge­mü­se, Blu­men, Kräu­ter, Toma­ten, Erb­sen, Zwie­beln und wei­te­res Grün­zeug wächst.

Naschgarten auf dem Lindenhof

Auf dem Lin­den­hof ist ein tol­ler Nasch­gar­ten mit Bee­ren und Gemü­se ent­stan­den. Treue Hel­fe­rin­nen und Hel­fer aus der Gar­ten­grup­pe wäs­sern die Pflan­zen über die heis­sen Som­mer­mo­na­te. Egal ob Gar­ten­ex­per­te oder blu­ti­ger Anfän­ger, egal ob jung oder alt, ob du mit­gärt­nern möch­test oder lie­ber planst und orga­ni­sierst – alle sind herz­lich ein­ge­la­den, ihre Fähig­kei­ten und Inter­es­sen ein­zu­brin­gen.

Die Idee der «Incredi­ble Edi­ble»-Städ­te stammt aus Gross­bri­tan­ni­en. Dabei wer­den über­all im Ort öffent­li­che Flä­chen mit Nutz­pflan­zen berei­chert. Nach dem Mot­to «Pflücken erlaubt!» wird jeder­mann auf­ge­for­dert, teil­zu­neh­men. Ein sol­ches Pro­jekt bie­tet sich ide­al in Zusam­men­ar­beit mit Kin­der­gär­ten, Schu­len und der Fach­hoch­schu­le (Seme­ster­ar­beit) an. Mit der Umset­zung wird das Bewusst­sein für sai­so­na­le Nah­rungs­mit­tel geför­dert. Kin­der und Jugend­li­che ler­nen die Her­aus­for­de­run­gen, Mög­lich­kei­ten und Freu­den der Kul­tur von ess­ba­ren Pflan­zen ken­nen. Und nicht zuletzt ist das gemein­sa­me Arbei­ten in der Stadt mit allen Erfol­gen und Miss­erfol­gen die per­fek­te Grund­la­ge für einen klei­nen Schwatz mit den Nach­barn.

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Vergangene Projekte

  • Urban Gar­de­ning: Gemein­sa­mes Samen säen auf kah­len Flä­chen im Rah­men von «Bül­ach wird bunt» (2019), Hoch­bee­te mit Ess­ba­rem in der Alt­stadt Bül­ach zur Selbst­be­die­nung für jeden (2018)
  • Setz­lings­bör­se (2019)
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Längerfristige Visionen

  • Quar­tiers-Gemein­schafts­gär­ten
  • Soli­da­ri­sche Land­wirt­schaft
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Kontakt

Gleis­gar­ten:
Katha­ri­na Gug­er­li
katharina.gugerli@gmx.ch

Urban Gar­de­ning:
Eve­li­ne Graf
eveline.s.graf@gmail.com

Nasch­gar­ten Lin­den­hof:
Sina Brüng­ger
sina.bruengger@gmx.ch

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